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Oficina de Servicios de Salud del Consumidor

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Última revisión de la página: 4 de diciembre de 2025

Oficina de Servicios de Salud del Consumidor

Contacto Permisos EMS Certificados de manipulador de alimentos Permisos de comida Permisos de alimentos temporales
Permisos de piscina Permisos especiales de residuos Pagos

Lo protegemos a través de la educación y el cumplimiento de las normas y estándares ambientales y de salud pública locales, estatales y federales en lo que respecta a los desechos regulados por la ciudad, la seguridad de los alimentos, la seguridad de las piscinas y los servicios de ambulancia.

También prevenimos enfermedades transmitidas por los alimentos, ahogamientos y enfermedades transmitidas por el agua, y protegemos el medio ambiente contra el desbordamiento del alcantarillado sanitario y otras descargas.

Encuentre las ordenanzas de Houston para Comida, DEL RESORT, ambulancia, residuos especiales,  y servicio de comida temporal.

Teléfono: 832-393-5100 Búsqueda de documentos de permisos Pagos en línea Informes de inspección de alimentos

 Oficina en 7427 Park Place y 8000 N Stadium La oficina de permisos estará cerrar el 10 de diciembre, 2025 a partir de las 10:00 a. m. hasta las 2:30 p. m.

Formularios de uso frecuente

    Cambios en las regulaciones de seguridad alimentaria

    Próximos cambios en las regulaciones de seguridad alimentaria – En vigencia a partir del 1 de septiembre de 2025

    De acuerdo con el Proyecto de Ley del Senado 1008, el Departamento de Salud de Houston actualizará todas las regulaciones locales de seguridad alimentaria para que se alineen completamente con las leyes estatales y federales.

    A partir del 1 de septiembre de 2025, la ciudad de Houston:

    • Adoptar el Código Modelo de Alimentos de la FDA y las Reglas de Establecimientos de Alimentos de Texas (TFER) como referencia.
    • Derogar la Ordenanza sobre Alimentos de Houston (Capítulo 20 – Alimentos y Medicamentos).
    • Y eliminar todas las disposiciones duplicadas o conflictivas en la legislación local.

    Estas actualizaciones garantizarán la coherencia entre jurisdicciones, reducirán la confusión regulatoria para los operadores y modernizarán nuestro enfoque de la seguridad alimentaria en función del riesgo.

    📅 Cronograma y próximos pasos

    Verano - Otoño 2025:
    El Departamento de Salud comenzará a capacitar al personal, interactuará con las partes interesadas de la industria y brindará asistencia a los operadores de establecimientos de alimentos.

    Septiembre 1, 2025:
    El nuevo marco de seguridad alimentaria entra en vigor. Todas las inspecciones y medidas de cumplimiento se basarán en el Código Modelo de Alimentos de la FDA y el TFER.

    Otoño de 2025 y más allá:
    HHD continuará ofreciendo asistencia técnica, proporcionando herramientas de inspección actualizadas y evaluando la implementación para mejoras continuas.
    Manténgase atento a esta página para obtener materiales de capacitación, preguntas frecuentes y próximos seminarios web.

    Lo que esto significa para las empresas alimentarias

    La mayoría de los operadores de alimentos en Houston no experimentarán cambios significativos en sus operaciones diarias ni en sus responsabilidades de cumplimiento. La Ordenanza de Alimentos de Houston ha transcrito históricamente gran parte de las normas estatales y federales de seguridad alimentaria.

    El cambio principal es cómo se clasifican las infracciones: Cuadro comparativo de categorías de infracciones en las inspecciones de seguridad alimentaria minorista

     Estamos pasando de las infracciones “críticas” y “no críticas” a las categorías basadas en el riesgo de la FDA:

    • Prioridad
    • Fundación Prioridad
    • Nuestras

    Este cambio ayudará a mejorar la claridad, la consistencia y la protección de la salud pública al tiempo que alineará a Houston con los sistemas de seguridad alimentaria utilizados en todo el país.

    Los operadores alimentarios seguirán:

    • Trabajar con los mismos inspectores.
    • Siga las mismas prácticas de seguridad.
    • Y continuar con las inspecciones rutinarias y acciones correctivas.

    El Departamento de Salud de Houston está comprometido a una transición sin problemas y sin interrupciones en sus operaciones comerciales.
     

    Actualización de la estructura de tarifas

    Actualización de la estructura de tarifas – En vigencia a partir del 1 de septiembre de 2025

    Como parte del Proyecto de Ley Senatorial 1008, el Departamento de Salud de Houston está armonizando las regulaciones locales de seguridad alimentaria y las tarifas de los permisos con las establecidas por el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas (DSHS). Esto incluye la adopción del modelo de tarifas basado en el riesgo y la derogación de todas las categorías de permisos locales no reconocidas por el DSHS.
    A partir del 1 de septiembre de 2025:

    • Todas las tarifas de permisos de alimentos deben estar alineadas con la estructura basada en tarifas del DSHS.
    • Las categorías de permisos deben coincidir con las reconocidas por el DSHS. Houston ya no puede emitir permisos para categorías no incluidas en la ley estatal (con excepción del permiso para generadores de FOG).
    • Ya no se permiten los cálculos de tarifas locales basados ​​en empleados.

    Lo que esto significa para usted

    • La mayoría de las empresas no verán ningún cambio en los procesos de permisos, solo en el cálculo de tarifas.
    • El nuevo modelo promueve la equidad al alinear los costos con el riesgo para la salud pública.   
    • Los titulares de permisos temporales se benefician de un sistema de permisos más asequible y flexible. 

    Documento sobre cambios en la estructura de tarifas de las inspecciones de seguridad alimentaria minorista 

     

    Permisos EMS

    Obtenga permisos para conductores de ambulancia y compañías privadas de ambulancias, calcomanías e inspecciones puntuales, y obtenga información sobre la aplicación del programa EMS.

    Trabajador médico de emergencia de pie con los brazos cruzados

    Permisos de comida

    Llevamos a cabo un programa en toda la ciudad para la seguridad alimentaria, la promoción de la salud y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos a través de la educación, la capacitación y la regulación. Nuestro programa está diseñado para trabajar en colaboración con las personas que toman las decisiones diarias que determinan la seguridad alimentaria: los propietarios, operadores y empleados de todos los establecimientos de servicios alimentarios.

    Chica sonriendo en el restaurante

    Permisos Temporales de Alimentos

    Se puede emitir un permiso de comida temporal solo si el establecimiento de servicio de comida temporal es parte de un "evento" o "celebración". Puede comprar hasta 105 días de permisos en el mismo lugar por año calendario. 

    Puesto de perritos calientes

    Unidades móviles de alimentos

    Programar la inspección de su camión de comida ahora es más fácil que nunca. Nuestro nuevo sistema de citas en línea le permite unirse a la línea desde cualquier lugar, esperar donde desee, recibir actualizaciones del tiempo de espera y recibir notificaciones cuando sea su turno.

    Dueño de un camión de comida parado frente a su camión

    Permisos de piscina

    Nuestro programa de seguridad de piscinas trabaja para eliminar situaciones peligrosas que ocurren cuando las piscinas y otras instalaciones acuáticas no cumplen con los protocolos de seguridad estándar.

    Tres niños en una piscina.

    Permisos especiales de residuos

    Nuestro programa especial de residuos rastrea los residuos, como grasas, aceites y grasas, de establecimientos comerciales y residenciales. El monitoreo de estos productos de desecho garantiza que el medio ambiente de nuestra ciudad esté protegido de contaminantes que pueden dañar a las personas y los ecosistemas.

    Dos niños sentados frente a comida rápida

    Pagos

    Pagar tarifas asociadas con los programas y servicios de HHD. 

    Mujer sonriendo a la cámara

    CDC: Actualizaciones de seguridad alimentaria