Unidades móviles de alimentos

Atención operadores de unidades móviles de alimentos

Con vigencia inmediata, las inspecciones de medallón realizadas en el Centro de Inspección Ambiental (7427 Park Place Blvd Houston TX 77087) están sujetas a cancelación si la unidad móvil de alimentos está cerrada temporalmente. Los cierres temporales deben levantarse en el campo antes de que se puedan realizar las inspecciones de medallón.
Inspección contra incendios - Anual: La información para la inspección anual contra incendios de MFU ha cambiado. Utilice las primeras cuatro páginas como guía (Autoevaluación...) y si necesita más detalles lea las últimas tres páginas (Información...). El documento está disponible en inglés y español.
Inspección contra incendios – Temporal: El permiso temporal es válido SÓLO para el evento. Los requisitos son los mismos que para la inspección anual contra incendios. Comuníquese con el coordinador del evento para obtener instrucciones.

Equipo de grado comercial

Todos los electrodomésticos (por ejemplo, refrigeradores, congeladores) deben ser de uso comercial. Está prohibido el uso de electrodomésticos residenciales.
El equipo comercial debe estar designado para el uso previsto, como por ejemplo un enfriador de exhibición para botellas envasadas o alimentos que no sean TCS (Control de temperatura para seguridad).

Requisitos del notario

La firma del notario debe estar fechada el mismo día en que se certifica el documento. La fecha del certificado del notario debe coincidir con la fecha en que el firmante comparece ante el notario, incluso si el documento en sí tiene una fecha diferente.

Iluminación

Se debe proporcionar un mínimo de 50 velas-pie de iluminación en todas las superficies de trabajo.

Ventilación de aguas residuales

El respiradero del tanque de aguas residuales debe terminar en dirección descendente.

Requisitos de los baños durante el horario de funcionamiento

Se debe proporcionar una carta de acceso al baño de una empresa que se encuentre a 500 metros de la ubicación de operación de la unidad móvil de alimentos.

Documentación

En línea (más rápido): Programar una cita en línea O obtener el aplicación gratuita QLess (disponible para iOS y Android). Únase a la línea desde cualquier lugar, espere donde desee, reciba actualizaciones sobre el tiempo de espera y reciba una notificación cuando sea su turno.
Teléfono: 832-393-5100
Mensaje de texto: Los miércoles y jueves, envíe un mensaje de texto con "Food Truck" o "Foodtruck" al 626-313-4758.