Apertura de un nuevo establecimiento de comida
Esta sección se aplica únicamente a estructuras de ladrillo y cemento. Consulte los enlaces específicos de la Oficina de Servicios de Salud del Consumidor para obtener información sobre unidades móviles de distribución de alimentos.
Para establecimientos de comida temporales, puestos de venta exclusivos de productos agrícolas y mercados de agricultores certificados, visite nuestra página de búsqueda de documentos de permisos.
Lista de verificación de envío del plan de inspección de alimentos
Si está considerando construir, remodelar / alterar o hacerse cargo de un establecimiento de alimentos existente, es posible que deba enviar planes. La Oficina de Servicios de Salud al Consumidor del Departamento de Salud de Houston puede ayudarlo a hacer que su empresa sea exitosa.
Solicitud de permiso para comerciantes de alimentos
Los planes deben presentarse para lo siguiente:
- Construcción de un establecimiento de alimentación.
- Remodelación de un espacio existente que antes no era un establecimiento de comida.
- Remodelación que implica la adición, expansión o remoción / adición de paredes o equipo montado en el piso.
- Remodelación que implica cambiar el alcance de la operación del servicio de alimentos.
Es posible que no se requieran planes cuando:
- Hacerse cargo de un negocio alimentario autorizado existente sin ninguna de las modificaciones descritas anteriormente.
- Con base en los hallazgos de la inspección, el inspector determinará si se requieren planes.
Los planes deben dibujarse a escala e incluir:
- Un plano de planta, incluido el diseño del equipo propuesto.
- Especificaciones del equipo.
- Elevaciones de todo el equipo de servicio de alimentos y accesorios de plomería.
- Programa de acabado de habitaciones que incluye tipos de materiales y colores.
- Los planes para la remodelación deben incluir el plano de planta y el diseño del equipo existente, de demolición y propuesto.
Nota: El Departamento de Ingeniería y Obras Públicas hace cumplir las regulaciones del código de construcción. Para todas las consultas relacionadas con la construcción y el comercio, visite el Centro de permisos de Houston.
Envíe dos conjuntos de planos y especificaciones a:
Centro de permisos de Houston - Sección de revisión del plan comercial
1002 Washington Ave..
Houston, Texas 77002
Teléfono: 832-394-8810
Horas de oficina 8 am - 4:30 pm
La Sección de Revisión del Plan del Departamento de Salud se encuentra en el tercer piso.
Teléfono: 832-394-8848
Construya o modifique de acuerdo con los planos aprobados. Durante la construcción, si surge la necesidad de desviarse del plan aprobado, obtenga la aprobación de los planos modificados antes de continuar.
Para programar una inspección previa a la operación: llame a la Oficina de Permisos de Servicios de Salud al Consumidor al 832-393-5100 de 7:30 a. m. a 4:00 p. m.
Preparación para la inspección:
- Al programar citas, proporcione la información de contacto (nombre, número de teléfono, dirección de correo electrónico) del gerente de alimentos certificado que estará en el lugar para la cita de inspección.
- Si se requieren planos, tenga su juego aprobado / sellado en el lugar para que el inspector lo revise.
- El inspector asignado se comunicará con el representante antes de la cita.
- Se aplica una tarifa por cada inspección previa a la apertura.
Durante la inspección:
- Un inspector preoperativo inspeccionará las instalaciones para asegurarse de que toda la construcción requerida corresponda al conjunto de planos aprobados. Si el establecimiento cumple con todos los requisitos de la ordenanza, se emitirá una factura por todos los permisos HHD requeridos.
- Incluso con los planes aprobados en su lugar, la aprobación final está sujeta a inspección de campo.
Compre el Permiso de Alimentos utilizando la factura creada en la inspección final previa a la apertura.
- Traiga su factura a 8000 Estadio Norte Drive.
- Pague la factura en la oficina de permisos ambientales en el primer piso.
- Se aceptan cheques de empresa, Visa, Discover, MasterCard y tarjetas de débito. (No se aceptan tarjetas American Express).
- Si realiza el pago de cualquier permiso de salud en el centro de permisos de Houston, o en línea, los permisos se procesan / imprimen únicamente en la ubicación 8000 North Stadium Drive.
- Recoger en persona o recibir por correo.
- Ninguna persona puede operar un establecimiento de alimentos sin un permiso de distribuidor de alimentos válido / vigente.
- Los permisos no son transferibles de una dirección a otra o de una persona a otra.
- Los permisos deben publicarse a la vista del público.
- Los permisos siguen siendo propiedad del Departamento de Salud de Houston.
- Los permisos deben renovarse anualmente.
- Es responsabilidad del titular del permiso comunicarse con el Departamento de Salud de Houston si no se ha recibido la factura de renovación del permiso.
Siga estas instrucciones para CAMBIAR LA PROPIEDAD de un establecimiento de comida existente en la ciudad de Houston. Contáctenos antes de comprar o arrendar el local. Esto le ahorrará tiempo y dinero.
Quienes deseen alquilar, arrendar, comprar o reabrir un establecimiento de alimentos existente pueden solicitar una revisión de sus archivos (mediante una solicitud de acceso a la información pública ) o una inspección (llame al 832-393-5100 para programar una cita). Si el establecimiento no presenta deficiencias estructurales ni de equipamiento, es posible obtener un permiso de operador de alimentos. Se requiere una inspección del Departamento de Salud para verificar el cumplimiento de la Ordenanza de Alimentos de Houston.
- Informes de inspección del establecimiento de alimentos que contienen un historial documentado de violaciones a las ordenanzas alimentarias, incluidos los defectos estructurales o del equipo, se le puede solicitar que presente planos y especificaciones para remodelaciones y / o adiciones para que el establecimiento cumpla con los estándares existentes.
- Todas las infracciones existentes se documentarán en el informe de inspección. Después de que se hayan completado todas las correcciones, se debe realizar una nueva inspección antes de la operación.
- Una vez que el funcionario de salud emite una factura para un permiso de comerciante de alimentos, se debe pagar en la oficina de permisos del Departamento de Salud de Houston en 8000 North Stadium Drive antes de comenzar a operar.
- Se pueden tomar medidas de cumplimiento para operar sin un permiso válido de distribuidor de alimentos, cambiar de propietario sin la aprobación de inspección previa a la apertura requerida o remodelar sin presentar los planos según se requiera.
Llame al 832-393-5100 para programar su cita previa a la apertura del nuevo establecimiento. La cita debe programarse con al menos 14 días hábiles de anticipación.
Recursos
Última revisión de la página: 25 de agosto de 2026