Ordenanza de alimentos de Houston 20-36 (a), establece que “… Un permiso de comerciante de alimentos solo será válido para la ubicación especificada en el mismo y no podrá ser transferido de un lugar a otro. El permiso de un comerciante de alimentos quedará anulado al cierre de cualquier venta del establecimiento ".

Esto significa que una vez que el titular del permiso ha desocupado las instalaciones en las que se emitió el permiso, cualquier nuevo propietario de negocio que desee operar ese establecimiento de alimentos debe solicitar un nuevo permiso y recibir un permiso a nombre del nuevo titular del permiso. También significa que el antiguo titular del permiso debe solicitar un nuevo permiso si vuelve a incorporar el negocio a una nueva Sociedad de Responsabilidad Limitada, cambia a un nuevo nombre de contribuyente en la misma ubicación o desea abrir el mismo negocio en una nueva ubicación. .

Con el fin de ayudar en la transición de negocios, el Departamento de Salud de Houston permitirá instalación abierta y operativa para cambiar los titulares de permisos sin interrupción del negocio, siempre que:

• Se programa una solicitud para una inspección de cambio de propiedad dentro de los 30 días posteriores a la ejecución de los documentos de cambio de propietario (escritura, cierre de depósito en garantía, informe de venta del concesionario, contrato de arrendamiento, contrato legal, etc.); El personal del Departamento de Salud de Houston debe inspeccionar los posibles establecimientos antes de la venta para determinar el cumplimiento de la Ordenanza de alimentos de Houston. Si no envía la solicitud dentro de los 30 días posteriores a la ejecución del cambio de propiedad, resultará en la evaluación de tarifas adicionales y el posible cierre.
• La instalación permanece dentro de la misma categoría general de establecimiento de alimentos que el permiso anterior;
• La instalación no ha sido alterada físicamente, equipo agregado o removido, no tiene deficiencias estructurales o de equipo o cambios en el menú que requieran nuevos procedimientos y equipos de manipulación de alimentos;
• La instalación no ha cerrado por reformas extensas u otras razones. Si la instalación tiene que cerrar, el operador debe solicitar un nuevo permiso.

Inspecciones de cambio de propiedad

Se alienta a los posibles propietarios a revisar los registros del establecimiento de alimentos que están considerando comprar a través de un solicitud de registros abiertos. Se cobra una cuota por este servicio.

Llamar 832-393-5100 para programar su inspección de cambio de propiedad.

• Todas las infracciones existentes se documentarán en el informe de inspección. Después de que se hayan completado todas las correcciones, se debe realizar una nueva inspección antes de la operación.
• Establecimientos de alimentos que contienen un historial documentado de violaciones a las ordenanzas alimentarias, incluidos los defectos estructurales o del equipo, se le puede solicitar que presente planos y especificaciones para remodelaciones y / o adiciones para que el establecimiento cumpla con los estándares existentes.
• Una vez aprobada, el funcionario de salud emite una factura por un permiso de comerciante de alimentos. La factura debe pagarse en la oficina de permisos del Departamento de Salud de Houston en 8000 North Stadium Drive antes de comenzar a operar.
• Se pueden tomar medidas de cumplimiento para operar sin un permiso válido de distribuidor de alimentos, cambiar de propietario sin la aprobación de inspección previa a la apertura requerida o remodelar sin presentar los planos según se requiera.